三明市沙县区文化旅游发展集团有限公司（以下简称：沙县文旅集团）成立于2021年9月，是区属三大国有企业之一，旗下现有总资产二十余亿元，总部设在三明市沙县区凤岗街道新城西路14号沙村4幢。

沙县文旅集团作为区委区政府推动小吃产业发展、壮大文旅产业规模的重要抓手，是集运营、开发及管理为一体的大型综合性发展集团，旗下现有沙县小吃集团有限公司、福建沙阳文化旅游发展集团有限公司、沙县皓博文化体育产业发展有限公司等5家二级子公司，涉及管理、餐饮、影视、培训、安保等业务的三级子公司16家，其中涉及旅游、信息科技、餐饮、文化创意、物业服务等业务的合资公司7家。

沙县文旅集团主要承担沙县区小吃产业的产品开发、市场拓展、品牌提升、技能培训等，着力推动沙县小吃产业朝标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化方向转型升级。目前，沙县小吃集团以“总公司-子公司-终端店”三位一体连锁发展模式，先后在上海、杭州、常州等全国各地成立23家子公司，发展加盟连锁店4000多家。沙县小吃集团子公司。同时，承担文化旅游产业的经营发展、推广宣传、活动组织服务等职责，开发富有地方特色的精品旅游路线，打造多元素主题融合旅游品牌，助推小吃文旅产业成为我区新的经济增长点。目前，集团旗下现有从彦影剧院、体育公园、小吃主题乐园、小吃文化城4A景区、七峰叠翠3A景区、沙县小吃第一村·俞邦3A景区、淘金山景区、文昌美食街、铁路公园、鼓楼坪公园等景区景点。